เอเอฟพี – เจ้าพ่อคาสิโนมาเก๊า ประมูลซื้อเห็ดทรัฟเฟิลขาวราคา 333,000 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 10.3 ล้านยาท) นับเป็นการชนะประมูลปีที่สี่ติดต่อกัน โดยทำสถิติราคาประมูลครั้งนี้เท่ากับสถิคิที่เคยทำไว้เมื่อ 3 ปีก่อน
เอเอฟพีรายงานวันที่ 29 พ.ย. ว่า สแตนลีย์ โฮ เศรษฐีพันล้าน ได้ส่งภรรยาคนที่สี่ ไปเสนอราคาซื้อเห็ดทรัฟเฟิลขาวจนชนะประมูล ซึ่งจัดขึ้นที่ โรงแรม Grand Lisboa ในคาสิโนของเขาเอง นับเป็นปีที่สี่ติดต่อกันแล้วที่เขาชนะการประมูลและได้รับประทานเห็ดยักษ์ จากเมืองทัสคานี ประเทศอิตาลี โดยหัวแรกน้ำหนักราว 900 กรัม กับอีกหัวหนัก 400 กรัม การประมูลที่มาเก๊านี้ ยังได้ใช้ระบบประมูลผ่านดาวเทียมไปแข่งกับผู้ประมูลในกรุงโรม อิตาลี และกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษด้วย
โฮ ซึ่งชนะการประมูลเห็ดทรัฟเฟิล มาติดกัน เป็นปีที่ 4 แล้ว ได้เคยทำสถิติชนะการประมูลเห็ด มูลค่า 333,000 ดอลลาร์สหรัฐ เช่นกัน เมื่อ 3 ปีที่แล้ว (พ.ศ. 2550) โดยครั้งนั้น เขาประมูลซื้อเห็ดน้ำหนักเกือบ 1.5 กิโลกรัม เพียงหัวเดียว
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า เห็ดทรัฟเฟิล Truffle เป็นเห็ดธรรมชาติที่หายาก มี 2 ชนิด คือขาวและดำ ในปีหนึ่งมีผลเพียงครั้งเดียว อยู่ใต้ดินลึกลงไปประมาณ 5-40 เซนติเมตร มักพบในรอบต้นไม้ ชนิดที่นิยมบริโภคกันมักอยู่รอบต้นโอ๊ก เวลาเสาะหาจะใช้สุนัขดม หรือไม่ก็สุกรตัวผู้ เพราะความที่มีกลิ่นเฉพาะเหมือนสุกรเพศเมีย ในช่วงผสมพันธุ์
ชาวตะวันตกถือว่าเห็ดทรัฟเฟิลเป็นสุดยอดอาหาร เป็นเพชรในจานซึ่งนิยมบริโภคกันสดๆ หั่นบางๆ แทรกไว้ในจานสเต๊ก เช่นเดียวกับตับห่าน (foie gras)โดยชนิดขาวมักบริโภคสด มีรสจัด เป็นที่นิยมและมีราคาแพงกว่าเห็ดทรัฟเฟิลดำ และรายงานข่าวกล่าวว่า สแตนลีย์ โฮ ตั้งใจประมูลเห็ดนี้เพื่อไปปรุงอาหารทานเลี้ยงในครอบครัว ซึ่งต้องรีบทานให้หมดภายใน 3 วัน
ทั้งนี้ เมื่อสองสัปดาห์ก่อนหน้า ก็ได้มีนักนิยมไวน์ในฮ่องกงรายหนึ่ง จ่ายเงินไปราว 139,000 ดอลลาร์สหรัฐ เพื่อซื้อเห็ดทรัฟเฟิลขาวยักษ์ จากเมืองอัลบา ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลีเช่นกัน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น